Quando temos sobreprodução de alimentos,  temos sempre a opção  de oferecer a amigos, vizinhos e familiares.  O que já faço mas... há  sempre algum desperdício alimentar...

Já  para não  falar que tem outras alturas do ano em que não  há  certos alimentos,  a menos que venham de outros cantos  do mundo  e a preços mais elevados...

Assim, a desidratação  de frutas, legumes, ervas aromáticas,  carnes e peixe podem ser uma alternativa  na preservação  de alimentos  e na luta contra o desperdício alimentar. 

Existem formas de desidratação  alimentar  sem uso de electricidade.  Porém,  é  um processo  mais lento. 

Se procurar na internet:forno solar, encontrará  inúmeras opções! De fornos de madeira, porventura mais duradouros,  a fornos com materiais baratos e fáceis  de executar como uma caixa de papelão, papel de alumínio  e um vidro...

No meu caso, optei para já  pela opção  elétrica  por  me parecer mais rápida e higiénica. E porque vivo em zona com húmidade e com nevoeiros...Mas não  excluo fazer um forno solar!

Ora aqui o temos a funcionar!

Aqui é  como ficou após  3 h:

Mas o processo é  de mais tempo... mínimo  8h ....

8h passadas e a fruta visivelmente  mirra e cabe agora em dois tabuleiros!

Carreguei o de cima com outras frutas a fim de experimentar como ficariam de sabor...

E por fim... é  só  guardar em frasco hermético, num local seco e escuro. Pode durar um ano! Em vácuo  mais!

Balanço: positivo!

O sabor fica intensificado em qualquer fruta. Curiosamente....

Com chocolate  fica delicioso!

Vale apena!