Com o aumento do custo da eletricidade e do gás, faz algum sentido pensar em formas alternativas de cozinhar... aquelas que os nossos antepassados usavam e que faziam a comida ter aquele gostinho tãooooo bom!

Já partilhei aqui que tenho uma churrasqueira e forno a lenha... enquanto que a churrasqueira tem tido muito uso, o forno a lenha já não! Mas isso está prestes a mudar!

Portanto, quem tem isso na sua casa, tem uma forma alternativa de cozinhar que lhe permite também poupar no custos energéticos! Ou até fazer face a problemas sociais e económicos como crises graves ou cenários de guerra.

E há até quem incorpore este espaço na decoração geral da casa, conferindo uma apresentação mais moderna!

Outra alternativa muito interessante é o chamado fogão a lenha, popularizado na década de 80 e 90 e depois com a chegada das placas a gás e elétricas caiu bastante em desuso... E pessoal, eles estão bem caros agora! Pesquisem e ficarão boquiabertos!

A vantagem do fogão é ter um forno e as placas para as panela e tachos! E aquece o ambiente!

Há alternativas muito curiosas para os amantes do campismo e da natureza - fogões a lenha portáteis. Só ter em atenção a fagulhas que queimar lenha causa e que pode causar incêndios!  Devido a esse risco também se vendem resguardos!

Outra alternativa curiosa é o forno holandês! Malta dá para fazer montes de coisas aqui, inclusivé... pão, bolos, guisados, sopas!

Dá para cozinhar em forno de gás, placa elétrica e... a lenha! Até numa fogueira numa situação de campismo!

Em Portugal temos uma alternativa a este último, a panela de ferro de três pés. Muito usada no norte do país onde a comida se fazia na lareira, aproveitando o fato desta ser necessária para manter a casa quente face ao rigor do inverno!

Com estas panelas o cuidado é ao nível da sua manutenção e limpeza, pois se for feito inapropriadamente acaba por enferrujar e ser inutilizada. Primeiro tem de ser selada com gordura animal (banha) e colocada ao lume. Na lavagem só com sabão neutro e evitar esponjas abrasivas.

Temos também o fogão solar. Funciona perfeitamente na desidratação de alimentos mas existem mundo fora diversas versões que asseguram funcionar para cozinhar alimentos.

Este que vos mostro em seguida funciona mesmo no cozinhar de alimentos pois já vi imensos vídeos a provarem-no... Há um moço nos EUA que vive há uns 13 anos como nómada e que cozinha neste forno. Ele tem um canal no youtube....