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Nov23
Pão sem glúten
EU SOU EU SOU
Aqui vos deixo a receita para dois pães médios.
8 chávenas de farinha sem gluten. Eu costumo usar mistura para pão sem gluten do Lidl ou do Mercadona, farinha de mandioca e farinha de espelta. A de espelta apenas uma chávena.
8 colheres de sopa de azeite
Pitada de sal
Fermento de padeiro
Goma xantana - 2 colheres de chá
Agua a olho e... a gosto.
Amassar levemente. Deixar levedar uma hora mínimo.
Colocar no forno a 230 graus por 30 minutos.
Uma delícia!
Neste juntei por cima, antes de colocar no forno, sementes de chia e de girassol.
Bom apetite!