Com o aumento do custo da eletricidade e do gás, faz algum sentido pensar em formas alternativas de cozinhar... aquelas que os nossos antepassados usavam e que faziam a comida ter aquele gostinho tãooooo bom!
Já partilhei aqui que tenho uma churrasqueira e forno a lenha... enquanto que a churrasqueira tem tido muito uso, o forno a lenha já não! Mas isso está prestes a mudar!
Portanto, quem tem isso na sua casa, tem uma forma alternativa de cozinhar que lhe permite também poupar no custos energéticos! Ou até fazer face a problemas sociais e económicos como crises graves ou cenários de guerra.
E há até quem incorpore este espaço na decoração geral da casa, conferindo uma apresentação mais moderna!
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Outra alternativa muito interessante é o chamado fogão a lenha, popularizado na década de 80 e 90 e depois com a chegada das placas a gás e elétricas caiu bastante em desuso... E pessoal, eles estão bem caros agora! Pesquisem e ficarão boquiabertos!
A vantagem do fogão é ter um forno e as placas para as panela e tachos! E aquece o ambiente!
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Há alternativas muito curiosas para os amantes do campismo e da natureza - fogões a lenha portáteis. Só ter em atenção a fagulhas que queimar lenha causa e que pode causar incêndios! Devido a esse risco também se vendem resguardos!
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Outra alternativa curiosa é o forno holandês! Malta dá para fazer montes de coisas aqui, inclusivé... pão, bolos, guisados, sopas!
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Dá para cozinhar em forno de gás, placa elétrica e... a lenha! Até numa fogueira numa situação de campismo!
Em Portugal temos uma alternativa a este último, a panela de ferro de três pés. Muito usada no norte do país onde a comida se fazia na lareira, aproveitando o fato desta ser necessária para manter a casa quente face ao rigor do inverno!
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Com estas panelas o cuidado é ao nível da sua manutenção e limpeza, pois se for feito inapropriadamente acaba por enferrujar e ser inutilizada. Primeiro tem de ser selada com gordura animal (banha) e colocada ao lume. Na lavagem só com sabão neutro e evitar esponjas abrasivas.
Temos também o fogão solar. Funciona perfeitamente na desidratação de alimentos mas existem mundo fora diversas versões que asseguram funcionar para cozinhar alimentos.
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Este que vos mostro em seguida funciona mesmo no cozinhar de alimentos pois já vi imensos vídeos a provarem-no... Há um moço nos EUA que vive há uns 13 anos como nómada e que cozinha neste forno. Ele tem um canal no youtube....
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